當前標簽：板栗加工
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板栗加工廠(chǎng)家的京東鮮板栗，特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗，在國際市場(chǎng)上又稱(chēng)“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產(chǎn)區在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風(fēng)味獨特著(zhù)稱(chēng)，是具競爭力的創(chuàng )匯產(chǎn)品之一。
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南方栗主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國板栗加工廠(chǎng)加工的南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特
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板栗是山毛櫸目、殼斗棵栗屬。我們大華夏是栗子的故鄉，在我國板栗樹(shù)是很早栽培的果樹(shù)之一，祖先食栗約有4000年的歷史，陜西半坡遺址中就有栗子的身影。古人對板栗的分類(lèi)也相當細致。將小的定為茅栗，大的則被板栗加工稱(chēng)之為為板栗。而外形圓圓如子彈，皮
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什么是遷西板栗？1.顏色板栗加工的栗子因品種不同，所以顏色也有所不同，主要的顏色有紅色、褐色、紫色、赭色等四種。黑褐色是正宗的遷西板栗的顏色，且并不是十分油亮，其它地方板栗顏色沒(méi)有這么深，并且都帶有油亮的光澤，雖然看著(zhù)很好看，但是并不好吃
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板栗加工的糖炒板栗心中的愛(ài)在板栗的做法誘人的就要數糖炒栗子了，從古至今都非常地受歡迎，幾乎可以算是街頭小吃的“一霸”。在京津地區，對于糖炒栗子的喜歡，莫過(guò)于那膾炙人口的詩(shī)句“堆盤(pán)栗子炒深黃，客到長(cháng)談索酒嘗。寒火三更燈半施，門(mén)前高喊灌香糖（
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北方栗主要分布在華北地區的燕山及太行山山區及其鄰近地區。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右；肉質(zhì)糯性，含糖量高達20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高；果皮色澤較深，有光澤；
