栗,在古書(shū)中很早見(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》一書(shū),可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。
板栗原產(chǎn)我國,是我國食用著(zhù)名堅果之一,年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養豐富為世界群栗。炒食后其肉質(zhì)細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗廠(chǎng)家資源豐富,出口量居全國一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)良享譽(yù)海內外,尤其在日本,被稱(chēng)為“天津甘栗”,久負盛名,深受日本人民喜愛(ài)。