進(jìn)入到了九月份中旬，板栗也快要成熟。而今年四海八方的板栗長(cháng)勢都不錯，有一部分人已經(jīng)開(kāi)始發(fā)愁：板栗應當怎么保存的時(shí)間更長(cháng)呢？這里廣匯分享一下老媽的經(jīng)驗。

直接放置在通風(fēng)處保存

在前些年的時(shí)候，家里還沒(méi)有買(mǎi)冰箱。但是吃不完的板栗還是能保存很長(cháng)一段時(shí)間。實(shí)際上也沒(méi)有什么別的方法，就是把板栗打回來(lái)以后，就把一些沒(méi)有蟲(chóng)子的，而且沒(méi)有損傷的板栗都選出來(lái)，然后用簸箕放在通風(fēng)的地方晾曬兩三天。當把表層的水分曬干了以后，再把他們用一個(gè)透氣的布袋子裝起來(lái)，然后在懸掛在房梁上，或者是陰涼通風(fēng)的地縫，這樣通常能保存三四個(gè)月不會(huì )變質(zhì)哦！
聽(tīng)村里的一些老農民還說(shuō)，板栗多的話(huà)還能夠用沙子來(lái)保存。方法也簡(jiǎn)單，先把板栗采收回來(lái)以后，去掉外面有刺的外皮，然后再放到太陽(yáng)底下曬上一兩天，主要是曬干表層的水分。然后再把他們一層板栗、一層沙子埋起來(lái)，這樣也可以保存很長(cháng)一段時(shí)間。

冰箱里面冷藏保存
假如板栗不是太多的話(huà)，是能夠直接冷藏在冰箱里面保存的。先把那些生蟲(chóng)的、有傷口的板栗選出來(lái)，然后再把好的板栗他們放入到加有食鹽的清水中浸泡十分鐘左右，目的就是要給板栗進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的消毒、殺菌處理。然后撈出來(lái)方在太陽(yáng)下把板栗表層的水分曬干，之后用一個(gè)超市里面購物袋裝起來(lái)，記得一定要密封好，再把它放置在冰箱的冷藏室，至少能保持一個(gè)月以上。農夫家里的板栗，就是 采納這樣的方法。

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