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板栗廠(chǎng)家
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板栗加工廠(chǎng)家常用的板栗保存方法

2022-02-10

 板栗加工廠(chǎng)家的板栗保存辦法


1、攤晾法


把新鮮的生板栗攤開(kāi)放在陰涼通風(fēng)處,只要不堆積,而且通風(fēng)良好,保存兩個(gè)月是不會(huì )變質(zhì)的。


2、沙存法


把保存生板栗的容器底部鋪滿(mǎn)黃沙,上面放上栗子,就這樣一層黃沙一層栗子,最上面一層要多放些黃沙。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段時(shí)間適合噴點(diǎn)水,但不能?chē)娞?,否則就會(huì )爛掉。


這種方法的難度就在于噴水量的掌握,如果掌握的恰到好處,保存的板栗會(huì )和鮮板栗一樣,如果掌握的不好,就會(huì )爛掉了。


3、風(fēng)干法


用風(fēng)干法保存板栗的時(shí)間最長(cháng)久,方法也不難。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7~10天,撈出后裝在籃子里,掛在陰涼通風(fēng)的地方,任其自然風(fēng)干。

板栗加工廠(chǎng)家常用的板栗保存方法

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