西安批發(fā)板栗加工廠(chǎng)家板栗燉羊肉：取羊肉100克，切小塊，西安板栗加工廠(chǎng)家板栗15粒去殼，一同下鍋，放入少量植物油（最好是芝麻油，因其有補腎之效）和黃酒微炒，再加水燉煮至肉熟，適量加鹽、姜蔥等調味品。本湯可佐餐食用，或早飯前喝湯食肉，1周吃3次，連吃2周，相關(guān)癥狀可得到明顯改善。但若患有急性炎癥、外感發(fā)熱、瘡瘍、熱結便秘等，則應忌食。 本品尤其適合年老機能退化所致的胃納不佳，腰膝酸軟無(wú)力者服食。

栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋(píng)果的十多倍，鉀的含量號稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。吃之前先了解一下注意事項：栗子富含柔軟的膳食纖維。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重，每日不要超過(guò)10顆。堅持下去就能達到很好的滋補效果。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì )引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。

板栗素有“干果之王”的美稱(chēng)，是山毛櫸目、殼斗棵栗屬。我們大華夏是栗子的故鄉，在我國板栗樹(shù)是最早栽培的果樹(shù)之一，祖先食栗約有4000年的歷史，陜西半坡遺址中就有栗子的身影。古人對板栗的分類(lèi)也相當細致。將最小的定為茅栗，最大的則稱(chēng)之為為板栗。而外形圓圓如子彈，皮厚味道像胡桃的品種，則被稱(chēng)為石栗。常見(jiàn)的種植型以?xún)贾?、宣州兩地所栽培的品種為最好。

南方栗：主要分布在江蘇，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。這一地區，高溫多雨，板栗堅果果形大，單粒平均重15克左右，最大可達25克，但含糖量低，淀粉含量較高，肉質(zhì)偏粳性，多用作菜栗。我國南北板栗品種很多，且南方和北方品種群特征及特性方面有差異。一般南方品種群品質(zhì)不及北方品種好，肉質(zhì)偏粳性，適用于炒菜，又稱(chēng)為菜栗。京東板栗，特指北京以東燕山山脈出產(chǎn)的板栗，在國際市場(chǎng)上又稱(chēng)“燕山板栗”、“遷西板栗”等。京東板栗主產(chǎn)區在河北省興隆、遵化、遷西一帶，以其果形秀美、風(fēng)味獨特著(zhù)稱(chēng)，是最具競爭力的創(chuàng )匯產(chǎn)品之一。京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的“貨殖列傳”中就有“燕，秦千樹(shù)栗”、“此京東板栗其人皆與千戶(hù)侯等”的記載。

1、抵抗衰老：相信每個(gè)女人都愛(ài)美，每個(gè)女人都想要擁有不老的容顏，我們可以經(jīng)常食用栗子，因為栗子里面含有很多的維生素和不飽和脂肪酸，可以對抗衰老。2、促進(jìn)胎兒發(fā)育：栗子里面的蛋白質(zhì)、糖、鈣、鐵等物質(zhì)含量非常豐富，維生素的含量也非常多，非常適合孕婦食用。孕婦在懷孕期間多吃栗子，可以補充維生素和礦物質(zhì)，還能夠攝取大量的葉酸和胡蘿卜素，可以促進(jìn)胎兒的正常發(fā)育。3、緩解情緒：女人是感性的動(dòng)物，情緒容易受外界環(huán)境的影響，栗子里面含有很多的微量元素，可以起到舒緩情緒的作用，常吃栗子，可以舒緩緊張、壓抑的情緒。